ディナー

ランチ

必食の逸品 赤身塊肉

人形町、水天宮のディナー、夜ご飯は焼肉店「新東京焼肉 遊心」。
和牛のやわらかさと赤身の旨味を堪能できる当店の看板メニュー。

本日の厳選希少部位や極上級の赤身を数種類のカットや味付けで楽しめ、この一皿で遊心を満喫していただける盛り合わせです。お肉をご提供する順番なども、その日の仕入れ部位によって変えているため、いつお越しになってもきっとご満足いただける内容となっております。
※写真は一例です。

希少部位について

※下の文章を指でスライドして頂くと、各部位が表示されます。

カメノコ
カメノコ
シンタマと呼ばれる、後ろ脚の付け根部分をさらに分割した希少部位です。脂が少なく、赤味の旨みが凝縮されています。
芯々
芯々
内モモよりさらに内側のお肉です。赤身にあっさりとしたサシが入っており、柔らかくて美味しくいただける部位。
トモサンカク
ランプ
カメノコと同じく、シンタマという部位の中の一部です。肉質がやわらかくサシが細かく入った、とても希少価値の高い部位。
トウガラシ
トウガラシ
肩肉の一部で、その形からトウガラシと呼ばれています。 赤身ですが適度なサシも入り、上品な甘みが味わえる希少部位。
クリ
クリ
肩肉の一部でミスジとつながる部分のお肉です。 サッパリとした赤身の味が全面に出てくる通好みの部位。
ミスジ
ミスジ
肩甲骨の下の部分のお肉です。赤身ですが細かいサシが入った、コクがあってさらに柔らかさも兼ね備えた部位。
ランプ
カイノミ
腰からお尻にかけての部分です。特に柔らかい旨みのある部分でクセがないため、初心者にもおすすめ。
カイノミ
ザブトン
肩ロースの芯にあり、大変貴重な極上級の部位。霜降り具合も圧倒的で、とにかく柔らかい。
リブ芯
リブ芯
最高級部位であるリブロースのド真ん中。文句なしの柔らかさ、滑らかさ。
リブ巻き
リブ巻き
リブ芯の周りのお肉。柔らかくてジューシー。特上ロースのような濃厚な旨味。
フィレ
フィレ
サーロインの内側にあるお肉のことです。あっさりしていて一番柔らかい部位。この最高級部位を是非、一度お召上がりください。

本当に美味しい

希少部位の中でも良い状態のものを厳選して仕入れているため、毎日提供できる部位が異なります。入店時に、スタッフが日替わりの希少部位をご説明させていただきますのでお好みの部位をお選びください。

当店オリジナル

当店の創作焼肉は、和の技法を使った、当店ならではのオリジナルの逸品です。少量ずつ色々な種類をお召し上がりいただける、盛り合わせがおすすめです。

新鮮なホルモンと

どれを頼もうかな・・・

その他前菜

※全て税抜き価格です

浅漬け和風キムチ
¥580
山芋のカクテキ
¥580
もろきゅーのキムチ
¥480
季節替わりのキムチ
¥680
キムチ3種盛り合わせ
¥880
ゆず風味のもやしナムル
¥580
かつお醤油のほうれんそうナムル
¥580
梅ぜんまいナムル
¥580
季節替わりのナムル
¥680
ナムル3種盛り合わせ
¥880
和風チョレギサラダ
¥780
和風レモンサラダ
¥780
和風シーザーサラダ
¥780
サンチュ
¥680
ドリルキュウリ
¥380
韓国のり
¥300
にんにくのオイル焼き
¥680
薬味ヤッコ
¥680
遊心のあるポテトサラダ
¥780
牛タンの梅肉和え
¥780

締めもの

※全て税抜き価格です

牛タンの昆布締め塩焼き
¥1,380
究極の遊心ロース
¥1,480
すき焼き風黒毛和牛ザブトンの炙り焼き
¥980
ガリバタダレの肉厚ハラミステーキ
¥1,880
フィレ角の塩バター焼き
¥1,680
中落ちカルビのワサビ焼き
¥1,380
本日の赤身塊肉
100g ¥1,880
160g ¥2,480
極上厚切りタン元
¥2,480
上タン
¥1,980
並タン
¥1,280
まかないタン塩
¥980
黒毛和牛タレ焼き上カルビ
¥1,980
黒毛和牛塩焼き上カルビ
¥1,980
黒毛和牛カルビ
¥1,080
黒毛和牛中落ちカルビ
¥1,280
黒毛和牛中落ちカルビのワサビ焼き
¥1,380
黒毛和牛上ロース
¥1,980
ロース
¥980
黒毛和牛希少部位の切り落とし
¥1,280
厚切りハラミステーキ
¥1,880
ハラミの西京焼き
¥1,180
ハラミ
¥980
ザブトン
¥2,480
リブ芯
¥2,480
リブ巻
¥2,380
リブカブリ
¥1,680
ミスジ
¥2,380
クリ
¥1,880
トウガラシ
¥1,680
芯々
¥1,880
カメノコ
¥1,780
ランプ
¥1,780
カイノミ
¥1,880
黒毛和牛特選希少部位7種 盛り合わせ
¥2,480
大葉と食すハツの梅肉焼き
¥880
和牛上ミノの柚子胡椒焼き
¥980
脂付きホルモンのワサビ焼き
¥880
遊芯~遊び心でしか食べられない幻のホルモン~
¥680
脂付きホルモン
¥780
和牛上ミノ
¥880
コリコリ
¥680
レバー
¥780
ハツ
¥680
ホルモン5種盛り
¥680
塩だれチキン
¥680
味噌だれチキン
¥680
ハーブチキン
¥780
チーズフォンデュチキン
¥780
豚トロ塩
¥680
豚トロ味噌だれ
¥680
豚トロ山葵醤油
¥780
豚トロのブラックガーリック
¥780
合法ユッケ
¥1,680
合法レバ刺し
¥1,280
合法タン刺し
¥780
合法ハツ刺し
¥780
合法肉刺し3種盛り合わせ
¥980
ユッケ入り合法肉刺し盛り合わせ
¥1,480
とろろ飯
¥680
薬味醤油のゴマぴっぴ
¥580
旬菜ナムルのビビンバ
¥780
ハーフ ¥580
合法ユッケビビンバ
¥1,880
ハーフ ¥1,280
石焼ガーリック炒飯
¥1,480
旬菜たっぷり卵クッパ
¥780
ハーフ ¥580
自家製コチュジャンのユッケジャンクッパ
¥880
ハーフ ¥680
梅紫蘇とろろ冷やしクッパ
¥880
ハーフ ¥680
ごはん
大 ¥400
中 ¥350
小 ¥300
ミネラル海苔スープ
¥580
旬菜たっぷり野菜スープ
¥580
かつお醤油の卵スープ
¥680
超にんにくスープ
¥680
自家製コチュジャンのユッケスープ
¥780
和風あっさり冷麺
¥880
ハーフ ¥680
梅紫蘇とろろ冷麺
¥880
ハーフ ¥680
和風すだち冷麺
¥880
ハーフ ¥680
濃厚鶏つけそば
¥980

締めもの

※全て税抜き価格です

レアカツ定食

国産牛レアカツ定食
¥1,280(ラージ ¥1,880)

ローストビーフ丼

スタミナ抜群ローストビーフ丼
¥1,000

ステーキ定食

国産牛ステーキ定食
¥1,000(ラージ ¥1,500)

赤身定食

国産牛赤身炙り定食
¥1,000(ラージ ¥1,500)

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